Vrganj žuti (Sutorius junquilleus)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Redosled: Boletales
- Porodica: Boletaceae
- Rod: Sutorius
- Поглед: Sutorius junquilleus (Borovik žuti)
Sinonimi:
- Bolette svetlo žuta
- Vrganj jarko žuti
- Bolette žuta
- Borovik Junquilla
- Boletus junquilleus
Опис
Vrganj žuti u literaturi na ruskom jeziku ponekad se nalazi pod imenom "vrganj Yunkvilla". Međutim, ovaj naziv je pogrešan, jer specifični epitet u latinskom potiče od reči „junquillo“, tj. „Svetložuto“, a ne u svoje ime. Takođe, žuti vrganj u literaturi na ruskom jeziku često se naziva još jedna vrsta - polu-bela pečurka (Hemileccinum impolitum). U naučnoj literaturi se mogu naći i drugi latinski nazivi za vrganje: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudosulphureus.
Šešir kod žutog vrganja obično je od 4-5 do 16 cm, ali ponekad može dostići i 20 cm u prečniku. Kod mladih pečuraka oblik kapice je konveksniji i poluloptastiji, a sa godinama postaje ravniji. Koža je glatka ili blago naborana, žuto-braon boje. U suvom vremenu, kao i kada se gljiva osuši, površina kapice postaje dosadna, a u vlažnom vremenu postaje sluzava.
Pulp gusta, bez mirisa, svetlo žuta, a kada se seče brzo postaje plava.
Нога debela, gomoljasta čvrsta, 4-12 cm visoka i 2,5-6 cm debljina, žuto-braon boje. Površina stabljike nema mrežastu strukturu, ali može biti prekrivena sitnim ljuskama ili smeđom granularnošću.
Himenofor cevasti, slobodni sa udubljenjem. Dužina cevi je 1 - 2 cm, boja je svetlo žuta, a kada se pritisne, cevi postaju plave.
Spore su glatke i vretenaste, veličine 12-17 x 5-6 mikrona. Spore masline u prahu.
Širenje
Vrganj se uglavnom nalazi u bukovim i hrastovim šumama. Glavni raspon ove vrste je u zemljama zapadne Evrope, u Rusiji se ova vrsta nalazi u regionu Ussuriyski na teritoriji rezervata prirode Suputinsky. Sakupljeni žuti vrganji u jesensko-letnjem periodu - od jula do oktobra.
Nutritivni kvalitet
Vrganj žuti je jestiva pečurka koja pripada drugoj kategoriji nutritivne vrednosti. Jedu ga i svežeg i konzerviranog i sušenog.
