Sušenje gljive meda (Desarmillaria tabescens)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Redosled: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Porodica: Physalacriaceae (Physalacriaceae)
- Rod: Desarmillaria ()
- Поглед: Desarmillaria tabescens (smanjujuća medena gljiva)
Ima nekoliko latinskih sinonima:
- Agaricus tabescens;
- Armillaria mellea;
- Armillaria tabescens
- Clitocybe monadelpha;
- Collybia tabescens;
- Lentinus caespitosus;
- Pleurotus caespitosus;
- Monodelphus caespitosus;
- Pocillaria caespitosa.
Medonosna gljiva (Armillaria tabescens) je pečurka iz porodice Physalacriaceae, pripada rodu medonosnih pečuraka. Prvi put je opis ove vrste pečuraka dao 1772. godine botaničar iz Italije, koji se zvao Đovani Skopoli. Drugi naučnik, L. Emel, uspeo je 1921. da prenese ovu vrstu pečuraka u rod Armillaria.
Spoljašnji opis
Plodno telo medljike koja se skuplja sastoji se od kapice i nožice. Prečnik klobuka varira između 3-10 cm.Kod mladih plodišta imaju konveksan oblik, a kod zrelih postaju široko konveksni i ispruženi. Karakteristična karakteristika kapice zrele pečurke medljike koja se skuplja je primetna konveksna tuberkuloza koja se nalazi u centru. Što se tiče same kapice, pri taktilnom dodiru sa njom oseća se da je njena površina suva, ima ljuspice tamnije boje, a boja samog klobuka je predstavljena crvenkasto-braon bojom. Pulpa pečuraka karakteriše braon ili beličasta boja, opor, kiselkast ukus i dobro prepoznatljiva aroma.
Himenofor je predstavljen pločama koje ili rastu do pedikula ili se slabo spuštaju duž njega. Ploče su ružičaste ili bele. Dužina noge opisane vrste je od 7 do 20 cm, a debljina od 0,5 do 1,5 cm. Nadole se sužava, pri dnu ima braonkastu ili žućkastu boju, a na vrhu belu. Struktura na nozi je vlaknasta. Noga pečurke nema prsten. Prašak spora biljke karakteriše kremasta boja i sastoji se od čestica veličine 6,5-8 * 4,5-5,5 mikrona. Spore su elipsoidne i imaju glatku površinu. Ne amiloid.
Sezona i stanište
Medonosna gljiva koja se smanjuje (Armillaria tabescens) raste u grupama, uglavnom na stablima i granama drveća. Možete ih sresti i na trulim, trulim panjevima. Obilno plodonošenje ovih gljiva počinje u junu i nastavlja se do sredine decembra.
Jestivost
Pečurka koja se zove shrinking honey fungus (Armillaria tabescens) je veoma prijatnog ukusa, pogodna za jelo u raznim oblicima.
Slični tipovi i razlike od njih
Vrste pečuraka iz roda Galerina, slične pečurkama, su vrste koje se skupljaju, među kojima ima i veoma otrovnih, prezasićenih sorti toksina. Njihova glavna karakteristika je smeđi prah spora. Druga slična vrsta pečuraka u odnosu na pečurke koje se skupljaju su one koje pripadaju rodu Armillaria, ali imaju prstenove u blizini klobuka.
