Grabovik (Leccinellum pseudoscabrum)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Redosled: Boletales
- Porodica: Boletaceae
- Rod: Leccinellum (Leccinellum)
- Поглед: Leccinellum pseudoscabrum (Grabovik)
- Drugi nazivi za pečurke:
- Smeđa breza
- Brijest breza
- Grey obobok
Друга имена:
Siva breza;
Brijest breza;
Grey obbok;
Leccinum griseum;
Leccinum carpini.
šešir: Prečnik kapice može da dostigne 14 cm.Klopa mlade pečurke ima oblik hemisfere. Ivice kapice su uvučene. Kasnije, kapa postaje u obliku jastuka. Površina kapice je neujednačena, baršunasta, blago naborana. Šešir je maslinastosmeđe ili braonkastosive boje. Kod zrelih pečuraka, koža se može skupiti, otkrivajući meso kapice i porozni sloj.
pulpa: mekana, vlaknasta pulpa u nozi, bela. U zrelim pečurkama, meso je žilavo. Na sečenju, pulpa dobija ružičasto-ljubičastu nijansu, zatim postaje siva, a još kasnije skoro crna. Lep ukus i miris.
Porozni sloj: debljina poroznog sloja u grabu (Leccinellum pseudoscabrum) je do tri cm.Sloj je slobodan sa zarezom u osnovi noge. Tubule su meke, blago vodene, uske. Pore su ugao zaobljene, male. Površina pora je beličaste ili peskovitosive boje.
Нога valjkastog je oblika, u osnovi klavatnog, zadebljanog. Visina noge je od pet do 13 cm, debljina je do 4 cm.Gornji deo noge je maslinasto siv, donji je braonkast. Površina noge je prekrivena ljuskicama koje tokom sazrevanja menjaju boju od bele do žućkaste i na kraju dobijaju tamno braon boju.
Spore u prahu: braon. Njegove spore su vretenaste. Formira mikorizu sa grabom. Ponekad može formirati mikorizu sa leskom, topolom ili brezom, ali mnogo ređe.
širenje: Uglavnom se Grabovik nalazi u regionima Kavkaza. Pečurka donosi plod od juna do oktobra. Po pravilu raste ispod graba, pa otuda i naziv - Grabovik.
jestivost: Grabovik je dobra gljiva, pogodna za jelo sušena, kuvana, kisela, soljena i pržena. Istina, larve ga često mogu oštetiti.
Sličnost: Grabovik (Leccinellum pseudoscabrum) - sličan vrganju. Vrganj se razlikuje od graba po tome što kada se slomi, njegova pulpa ne menja boju. Istovremeno, grab je manje vredan po ukusu zbog male gustine pulpe kapice.
