Russula plavo-žuta (lat. Russula cyanoxantha)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Potklasa: Incertae sedis (nedefinisano)
- Redosled: Russulales
- Porodica: Russulaceae (Russula)
- Rod: Russula (Russula)
- Поглед: Russula cyanoxantha (plavo-žuta russula)
Klobuk ove pečurke može imati širok izbor boja i mnogo nijansi. Najčešće je ljubičasta, sivo-zelena, plavo-siva, sredina može biti oker ili žuta, a ivice su ružičaste. Tokom vlažnog vremena, površina kapice postaje sjajna, sluzava i lepljiva, dobija radijalnu vlaknastu strukturu. Прво russula plavo-žuta ima polukružni oblik, zatim postaje konveksan, a kasnije dobija ravan izgled sa udubljenjem u sredini. Prečnik glave se kreće od 50 do 160 mm. Ploče pečurke su česte, meke, nelomljive, široke oko 10 mm, zaobljene na ivicama, slobodne na stabljici. Na početku razvoja su bele, a zatim postaju žućkaste.
Noga je cilindrična, lomljiva i porozna, može biti visoka do 12 cm i debljina do 3 cm. Često je njena površina naborana, najčešće bela, ali na pojedinim mestima može biti obojena bledo ljubičastom bojom.
Pečurka ima belo meso, čvrsto i sočno, ne menja boju na rezu. Nema posebnog mirisa, ukus je orašasti. Sporeni prah je bele boje.
Russula plavo-žuta rasprostranjen u listopadnim i četinarskim šumama, može rasti i u planinama iu nizinama. Period rasta je od juna do novembra.
Među russulama, ova gljiva je jedna od najukusnijih, može se koristiti kao prilog jelima od mesa, ili kuvana. Mlada plodišta mogu se i kiseliti.
Još jedna russula je veoma slična ovoj pečurki - siva russula (Russula palumbina Quel), koju karakteriše ljubičasto-sivi klobuk, bela, a na nekim mestima i ružičasta, nožica, krhke bele ploče. Siva russula raste u listopadnim šumama, može se brati u leto i jesen.
