Cezar pečurka (Amanita caesarea) fotografija i opis

cezar pečurka (Amanita caesarea)

Sistematika:
  • Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododeljenje: Agaricomycotina
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podklasa: Agaricomycetidae
  • Redosled: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
  • Porodica: Amanitaceae
  • Rod: Amanita (Amanita)
  • Поглед: Amanita caesarea (Cezar pečurka (Amanita caesar))

Друга имена:

  • Carski rez

  • Carski rez

  • Amanita Caesar

Cezar pečurkaОпис:

Klobuk je prečnika 6-20 cm, jajast, poluloptast, zatim konveksno ispružen, narandžaste ili vatrenocrvene boje, požuteo od starosti ili vene, gol, ređe sa velikim belim ostacima običnog vela, sa rebrastom ivicom.

Ploče su labave, česte, konveksne, narandžasto-žute.

Spore: 8-14 x 6-11 mikrona, manje ili više duguljaste, glatke, bezbojne, ne-amiloidne. Spore beli ili žućkasti prah.

Noga je snažna, mesnata, 5-19 sa 1,5-2,5 cm, klavasta ili cilindrično-klavasta, od svetložute do zlatne, u gornjem delu sa širokim visećim rebrastim žutim prstenom, pri dnu sa vrećastom slobodnom ili polu- besplatni beli Volvo. Volvo koji viri ima neravnu ivicu i izgleda kao ljuska jajeta.

Pulpa je gusta, jaka, bela, žuto-narandžasta u perifernom sloju, slabog mirisa na lešnik i prijatnog ukusa.

širenje:

Javlja se od juna do oktobra u starim svetlim šumama, gavcima, šumskim rastinjima, na granici listopadnih šuma i livada. Tradicionalno raste ispod kestena i hrasta, ređe - u blizini stabala bukve, breze, leske ili četinara na kiselim ili dekalcifikovanim zemljištima, sporadično, pojedinačno.

Vrsta sa disjunktivnim rasponom. Nalazi se u Evroaziji, Americi, Africi. Među zemljama zapadne Evrope, distribuira se u Italiji, Španiji, Francuskoj, Nemačkoj. Na teritoriji ZND se nalazi na Kavkazu, Krimu i Karpatima. Uvršten u Crvenu knjigu Nemačke i Ukrajine.

Sličnost:

Može se pomešati sa crvenom mušicom (Amanita muscaria (L.) Hook.), kada kišom spere ljuspice sa klobuka ove druge, a posebno sa njegovom sortom Amanita aureola Kalchbr., sa narandžastom kapom. , gotovo bez belih ljuskica i sa filmastom volvom. Međutim, u ovoj grupi ploče, prsten i stabljika su beli, za razliku od cezarske pečurke, čije su ploče i prsten na stabljici žute boje, a samo je volva bela.

Takođe je sličan šafranovom plovku, ali ima belju nogu i tanjire.

Ocena:

Izuzetno ukusna jestiva pečurka (1. kategorija), izuzetno cenjena od davnina. Koristi se kuvano, prženo, sušeno, kiselo.

Белешка:

Etimologija: Amanita je pečurka sa planine Amanos (Aman) u starorimskoj provinciji Kilikiji (Kilikija, jugoistočno od Male Azije, teritorija savremene Turske). Cezareja - Cezar + sufiks -eus. Cezar, dostojan Cezara (Cesara).

Рецент Постс