Kesten pečurka (Gyroporus castaneus)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Redosled: Boletales
- Porodica: Gyroporaceae
- Rod: Gyroporus (Gyroporus)
- Поглед: Gyroporus castaneus (kesten pečurka)
- Drugi nazivi za pečurke:
- Gyroporus kesten
- Kestenovo drvo
- Zečja pečurka
Друга имена:
- Kesten pečurka
- Kestenovo drvo
- Zečja pečurka
šešir: Rđavo-braon, crveno-braon ili kesten-braon, kod mladih pečuraka kestena je konveksan, ravan ili jastučastog oblika u zrelosti, prečnika 40-110 mm. Površina kape kestenovog giroporusa je najpre baršunasta ili blago pahuljasta, a kasnije je gola. U suvom vremenu često puca. Cevčice su u početku bele, žute do zrelosti, nisu plave na preseku, na početku prilepljene na stabljici, kasnije slobodne, dužine do 8 mm. Pore su male, zaobljene, prvo bele, a zatim žute, a kada se pritisnu, na njima ostaju smeđe mrlje.
Нога: Centralno ili ekscentrično, nepravilno cilindrično ili klavasto, spljošteno, golo, suvo, crvenkasto-braon, 35-80 mm visine i 8-30 mm debljine. Čvrsta unutra, kasnije sa pamučnim punjenjem, šuplja do zrelosti ili sa komorama.
pulpa: Bela, ne menja boju na rezu. U početku je tvrda, mesnata, krhka od starosti, ukus i miris su neizražajni.
Spore u prahu:Бледо жута.
Sporovi: 7-10 x 4-6 mikrona, elipsoidne, glatke, bezbojne ili sa delikatnom žućkastom nijansom.
rast:
Kesten pečurka raste od jula do novembra u listopadnim i četinarskim šumama. Najčešće raste na peskovitom tlu u toplim, suvim predelima. Plodovi rastu pojedinačno, raštrkani.
Koristite:
Malo poznata jestiva pečurka, ali njen ukus se ne može uporediti sa plavim giroporusom. Tokom kuvanja dobija gorak ukus. Kada se osuši, gorčina nestaje. Zbog toga su stabla kestena uglavnom pogodna za sušenje.
Sličnost: Nema nikakve sličnosti sa otrovnim pečurkama.
