kozački šampinjoni (Agaricus sylvicola)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Redosled: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Porodica: Agaricaceae (šampinjoni)
- Rod: Agaricus (šampinjoni)
- Поглед: Agaricus sylvicola (kozački šampinjoni)
- Drugi nazivi za pečurke:
- Šampinjoni tanki
Sinonimi:
Šampinjoni tanki
Agaricus silvicolae-similis
kozački šampinjon (lat. Agaricus sylvicola) Je gljiva iz porodice pečuraka (Agaricaceae).
šešir:
Boja od bele do krem boje, prečnika 5-10 cm, prvo sferna, a zatim ležeće-konveksna. Vage su praktično odsutne. Pulpa je relativno tanka, čvrsta; miris anisa, ukus orašastih plodova. Kada se pritisne, kapica lako poprima žuto-narandžastu boju.
Ploče:
Česta, tanka, slobodna, kada pečurka sazre, postepeno menja boju od svetlo roze do tamno braon.
Spore u prahu:
Тамно браон.
Нога:
Visok 5-10 cm, tanak, šupalj, cilindričan, u osnovi se blago širi. Prsten je snažno izražen, bele boje, može da visi nisko, skoro do zemlje.
širenje:
Šampinjon iz izdanaka raste pojedinačno i u grupama u listopadnim i četinarskim šumama od juna do kraja septembra.
Slične vrste:
Bila bi velika greška zameniti bledu žabokrečinu (Amanita phalloides) sa šampinjonom. Ovo je, moglo bi se reći, klasik toksikologije. Ipak, glavne razlike između šampinjona i predstavnika roda Amanita treba da budu poznate svakom mladom beraču pečuraka. Posebno, ploče blede žabokrečine nikada ne menjaju boju, ostaju bele do kraja, dok kod šampinjona postepeno potamne, od svetlo krem na početku do skoro crne na kraju životnog puta. Dakle, ako nađete mali usamljeni šampinjon sa belim pločama, ostavite ga na miru. Ovo je otrovana bleda žabokrečina.
Mnogo je lakše zbuniti Agaricus sylvicola sa drugim članovima porodice pečuraka. Agaricus arvensis je obično veći i ne raste u šumi, već raste na poljima, u baštama, u travi. Otrovni Agaricus xanthodermus ima jak neprijatan miris (koji se svuda različito opisuje - od karbonske kiseline do mastila), i ne raste u šumi, već na polju. Ovu vrstu možete pomešati i sa iskrivljenim šampinjonom ili, drugim rečima, „izrazito kvržicom“ (Agaricus abruptibulbus), ali je ova druga nešto tanja, viša, ne žuti tako lako i ređa je.
jestivost:
Kozački šampinjoni - Ovo je dobra jestiva pečurka koja se poredi sa najboljim od šampinjona.
Video o pečurkama šampinjona
Primedbe
Ipak, ostaje nejasno kako razlikovati brojne slične vrste šampinjona, čak i ako se profesionalci ne mogu složiti oko toga. S jedne strane, um vas podstiče da se fokusirate na stanište. S druge strane, to je u potpunosti opravdano samo za mikorizne gljive, a šampinjoni, kao i svi saprotrofi, u principu mogu da rastu svuda, ako bi došlo do oplodnje.
