Obični hrast (Suillellus luridus)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Redosled: Boletales
- Porodica: Boletaceae
- Rod: Suillellus (Suillellus)
- Поглед: Suillellus luridus (obični Dubovik)
Sinonimi:
Dubovik
Maslinasto smeđi hrast
Poddubnik
Modrica
Bolette prljavo braon
Vrganj luridus
hrastov šešir:
Veoma je velika (5-15 cm u prečniku, ponekad i do 20), masivna, kod mladih pečuraka je poluloptasta, kao da se „stavlja“ na nogu, dok sazreva, otvara se, dobijajući oblik jastuka. Površina je baršunasta, nepravilno obojena, od žućkasto-braon do sivo-braon; ove boje se mogu kombinovati unutar istog šešira. Meso klobuka je žućkasto, gusto, na prelomu brzo dobija intenzivnu plavo-zelenu boju, a zatim postepeno postaje crno. Nema izražen miris i ukus.
himenofor:
Cevasti sloj je slobodan, relativno uzak, a pore su male. Boja se značajno menja kako pečurka sazreva – oker kod mladih primeraka, dobija narandžastu i crvenu da bi u zrelosti postala prljava maslina.
Spore u prahu:
Maslinasto braon.
Noga od hrastovog drveta:
Debeo, klinast, visok 5-12 cm, debeo 3-6 cm, pri vrhu žućkast, a pri dnu tamniji. Površina je prekrivena uočljivom tamnom mrežom, što je dobra odlika hrasta običnog. Meso nogu može biti crveno u osnovi.
Širenje
Dubovik se nalazi svuda, ali ne baš često, u listopadnim i mešovitim šumama, formirajući mikorizu sa hrastovima i lipama. Prema literaturnim podacima, počinje da raste već krajem maja-početkom juna, zatim nakratko nestaje, da bi se ponovo pojavila početkom avgusta i stabilno rodila do kraja septembra. Iz ličnog iskustva, početkom septembra daje pečurku sa tri godine.
Slične vrste
Bela pečurka (Boletus edulis)
vrlo sličan po teksturi običnom hrastu, sa kojim se teško može pomešati.
Hrast pegasti (Neoboletus erythropus)
ponekad sličan po opisu, ali taj je mnogo više „bordo“, i što je najvažnije, nema uočljivu mrežicu na nozi, već samo pojedinačne tačke.Plavih velikih predstavnika roda vrganja ima dosta, ima i veoma (prema opisu) sličnih, ali jedva na našim prostorima.
Jestivost
Dobra pečurka može biti gora od bele, ali bolja od većine drugih. Prema nekim (očigledno zastarelim) podacima, nije kompatibilan sa alkoholom, koji je dobar samo za dobrog čoveka.
Beleške iz drugih izvora
Pečurka sadrži otrovne materije koje se razgrađuju tokom kuvanja. Nekuvano ili loše kuvano izaziva poremećaj creva. Takođe se ne preporučuje deljenje sa alkoholom.
