Hericium pahuljica (Sarcodon Imbricatus)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Potklasa: Incertae sedis (nedefinisano)
- Red: Thelephorales
- Porodica: Bankeraceae (Banker)
- Rod: Sarcodon
- Поглед: Sarcodon Imbricatus (Hericium ljuskavi)
- Drugi nazivi za pečurke:
- Hericium je šarolik
- Šareni sarkodon
Sinonimi:
- Hericium popločan
- Hericium ljuskav
- Sarcodon popločan
- Šareni sarkodon
- Kolčak
- Sarcodon squamosus
šešir: kapa je u početku ravno-konveksna, a zatim postaje konkavna u sredini. U prečniku 25 cm. Prekriven popločanim zaostalim smeđim ljuskama. Baršunasto, suvo.
pulpa: gusta, gusta, beličasto-sive boje, ima začinski miris.
Sporovi: na donjoj strani klobuka nalaze se gusto raspoređene kupaste bodlje, zašiljene tanke, duge oko 1 cm. U početku su trnje svetle, ali sa godinama postaju tamnije.
Spore u prahu: браон боје.
Нога: Dužina 8 cm, debljina 2,5 cm Čvrstog glatkog cilindričnog oblika iste boje sa kapom ili nešto svetlije. Ponekad postoje primerci sa ljubičastim stabljikom.
širenje: Hericium se nalazi u četinarskim šumama, vreme rasta je avgust - novembar. Prilično retka gljiva koja raste u velikim grupama. Preferira suva peskovita tla. Rasprostranjen u svim šumskim zonama, ali ne podjednako, mestimično je potpuno odsutan, a na mestima formira krugove.
Sličnost: Hericium flaky se može zbuniti samo sa sličnim vrstama riblje kosti. Srodne vrste:
- Finski Hericium, koji se odlikuje odsustvom velikih ljuski na kapi, tamnom pulpom u stabljici i neprijatnim, gorkim ili biber ukusom
- Hericium je hrapav, koji je nešto manji od šarenog, sa gorkim ili gorkim ukusom i, kao i finski, tamnim mesom u nozi.
jestivost: Pečurka je dobra za ljudsku ishranu. Mlade pečurke se mogu jesti u bilo kom obliku, ali su najbolje pržene. Gorak ukus nestaje nakon ključanja. Hericium scaly ima neobičan začinski miris, tako da se neće svideti svima. Najčešće se koristi kao začin u malim količinama.
Video o ljuskavoj pečurki Hericium:
napomene: Sarcodon imbricatus raste na najmračnijim i najnepristupačnijim mestima na suvim peskovitim zemljištima.
Leena Riihela, supermajstor u farbanju vune prirodnim bojama, piše u svom blogu:
Ranije se ova gljiva zvala Sarcodon imbricatus, a sada je podeljena na dve vrste: Sarcodon squamosus, koji raste ispod bora, i Sarcodon imbricatus, koji raste ispod jele. Postoje i druge razlike u bodljama i veličinama, ali najlakši način je da vidite gde rastu. Ova razlika u vrstama je bitna za farbu, jer ona koja raste ispod omorike ili ne daje boju ili daje potpuno ružnu „đubretarsku“ boju, a ona koja raste ispod bora daje raskošne braon boje. U stvari, pre više od jedne decenije, farbari u Švedskoj su počeli da sumnjaju da postoje dve različite vrste, a to je sada podržano naučnim istraživanjima.
Ovde na WikiMushroom-u, Sarcodon squamosus je napisan na staromodan način, kao sinonim za Sarcodon imbricatus. Za sada je ostalo da se ove školjke definišu kao jedna vrsta, jer će tačna definicija biti izuzetno teška, a sa kulinarske tačke gledišta nema mnogo razlike.
