Plavo stopalo (Lepista saeva)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Redosled: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Porodica: Tricholomataceae (Tricholomaceae ili obični)
- Rod: Lepista
- Поглед: Lepista saeva (Bluefoot)
- Drugi nazivi za pečurke:
- Lila-nogi red
- Red jorgovan
- Veslanje dvobojno
Друга имена:
Red jorgovan;
Veslanje dvobojno;
Bluefoot;
- Наставник;
- Plavi koren;
- Lepista personata.
Plava stopala (Lepista saeva, Lepista personata) je pečurka iz roda Rjadovok, koja pripada porodici Rjadovkov (Tricholomov). Ova vrsta pečuraka je veoma otporna na hladno vreme, a sezona rasta može da se nastavi i kada spoljna temperatura vazduha padne na -4ºC ili -6ºC.
Spoljašnji opis
Klobuk kod lilastonoga reda ima prečnik 6-15 cm, po obliku je jastučast, ravno-konveksan. Istina, postoje i takve plave noge, u kojima su kape jednostavno ogromne, a u prečniku dostižu 20-25 cm. Površina kapice pečuraka je glatka na dodir, a u boji je žućkasta sa ljubičastom nijansom. Meso klobuka kod ove vrste pečuraka je gusto, debelo, au zrelim pečurkama prelazi u labavo. Boja mu je sivo-ljubičasta, ponekad siva, sivo-braon, bela. Pulpa često emituje voćnu aromu, ima prijatan slatkast ukus.
Gljivični himenofor je predstavljen lamelarnim tipom. Ploče u svom sastavu nalaze se slobodno i često, odlikuju se velikom širinom, žućkastom ili kremastom bojom.
Noga jorgovanog ryadovka je ujednačena, blago zadebljana u blizini osnove. U dužini dostiže 5-10 cm, a u debljini je 2-3 cm.U mladim modricama, površina noge je prekrivena ljuspicama (ostaci vela), primetna je njena vlaknasta struktura. Kako sazreva, njegova površina postaje glatka. Boja noge je ista kao i kapica opisanih pečuraka - sivkasto-ljubičasta, ali ponekad može biti plavkasta. Zapravo, nijansa noge je glavna odlika reda ljubičastih nogu.
Sezona i stanište gljive
Plava stopala (Lepista saeva, Lepista personata) spada u kategoriju južnih gljiva. Ponekad se nalazi u predgrađu Moskve, Rjazanskoj oblasti. Generalno, distribuira se na teritoriji Rusije. Aktivno plodonošenje plave noge se javlja u periodu od sredine proleća (aprila) do sredine jeseni (oktobar). Opisana vrsta gljiva za svoj rast bira livade, šume i pašnjake. Karakteristična karakteristika lila-nožnih redova je princip njihovog rasporeda. Ove pečurke rastu u kolonijama u velikim krugovima ili redovima. Plavonoge takođe vole humusna tla, pa se često mogu naći u blizini farmi, u starim kompostnim jamama i u blizini stambenih zgrada. Ova vrsta pečuraka preferira da raste na otvorenim površinama, ali ponekad se u šumi nalaze i veslači ljubičastih nogu. Često se takve pečurke nalaze u blizini listopadnih stabala (uglavnom skumpija ili pepela).
Jestivost
Hranljiva svojstva lila ryadovke su dobra, ova gljiva ima prijatan ukus i po ukusu je slična šampinjonima. Plavo stopalo je pogodno za jelo, vrlo dobro u kiselom i kuvanom obliku.
Slični tipovi i razlike od njih
Relativno kratka ljubičasta noga neće vam dati priliku da zbunite plavu nogu sa bilo kojom drugom pečurkom, čak i ako ste neiskusni ljubitelj "tihog lova". Pored toga, jorgovani redovi su otporni na hladnoću i nalaze se u kasnu jesen ili čak ranu zimu. Druge vrste pečuraka nemaju ovu osobinu.
Video o plavoj pečurki:
