Zrnasta posuda za puter (Suillus granulatus)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Redosled: Boletales
- Porodica: Suillaceae (uljasta)
- Rod: Suillus (uljani)
- Поглед: Suillus granulatus (granulirani puter)
Sinonimi:
Letnje jelo od putera
Rano jelo od putera
Vrganj granulatus
Tačke prikupljanja:
Raste u grupama u borovim šumama sa niskom travom. Posebno ga ima u borovim šumama Kavkaza.
Опис:
Površina kapice granuliranog uljara nije tako lepljiva, a pečurka se čini potpuno suvom. Klobuk je zaobljeno-konveksan, do 10 cm u prečniku, u početku crvenkast, braonkasto-braon, kasnije žućkast ili žuto-oker. Cevasti sloj je relativno tanak, kod mladih pečuraka je lagan, kod starih je svetlo sivo-žut. Tubule su kratke, žute, sa zaobljenim porama. Ispuštaju se kapi mlečnobelog soka.
Pulpa je gusta, žućkasto-braon, meka, prijatnog ukusa, gotovo bez mirisa, ne menja boju na prelomu. Noga duga do 8 cm, debljina 1-2 cm, žuta, na vrhu bela sa bradavicama ili zrncima.
Разликама:Veoma sličan pravom puteru (Suillus luteus). Od nje se razlikuje po odsustvu filmskog prstena na nozi.
Употреба:
Jestiva pečurka, druga kategorija. Bere se od juna do septembra, au južnim regionima i na Krasnodarskoj teritoriji - od maja do novembra. Jedite sveže, kiselo i soljeno. Prilikom kiseljenja, bolje je ukloniti kožu sa kapi (da bi se olakšalo čišćenje, pečurke se potapaju u ključalu vodu 1-2 minuta).
