Ljuskavi red (Tricholoma imbricatum)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Redosled: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Porodica: Tricholomataceae (Tricholomaceae ili obični)
- Rod: Tricholoma (Tricholoma ili Ryadovka)
- Поглед: Tricholoma imbricatum (ljuskavi red)
- Drugi nazivi za pečurke:
- Red braonkast
- Veslanje vlaknasto-ljuskasto
- Dušo
Друга имена:
Red je braonkast;
Red je vlaknast i ljuskav;
Dušo.
Red ljuskava (Tricholoma imbricatum) je gljiva iz porodice Tricholomov (Ryadovkovy), koja pripada rodu Tricholoma (Ryadovok).
Spoljašnji opis
Voćno telo ryadovke ljuskave sastoji se od noge i kapice, pečurka se odlikuje lamelarnim himenoforom, mesnatom i gustom belom pulpom sa brašnastim mirisom. Prašak spora ove vrste je bele boje.
Klobuk smeđeg reda je prečnika 4-8 (ponekad 10) cm.Kod nezrelih pečuraka, klobuk se odlikuje zaobljenim zvonolikim oblikom, često konveksnim, sa okrenutim ivicama. U zrelim plodovima postaje ležeća, sa vidljivim tuberkulom u centru. Karakteriše ga srednja mesnatost, crvenkasto-braon ili crvenkasto-braon boja, mat i suva površina, prisustvo ljuski, crvenkaste srednje i svetlije (u odnosu na centralni deo) ivice.
Noga slatkiša dostiže 6-8 (ponekad 10) cm u dužinu, ima prečnik 1-2 cm, cilindričnog je oblika, često može biti zakrivljena, proširena u blizini svoje osnove. Stabljika mladih plodišta je veoma gusta, ali se u njoj postepeno formiraju praznine. Gornji deo mu je skoro uvek svetao, beo, ali na dnu je noga vlaknasta, koju karakteriše smeđa boja slična rđi.
Ploče himenofora u ljuskavom redu odlikuju se velikom širinom i čestim rasporedom. Često rastu sa zupcima do površine plodišta, a bele su u nezrelim pečurkama. Postepeno ploče postaju kremaste, a zatim braonkaste. Na njima možete videti mrlje crveno-braon boje.
Sezona i stanište gljive
Ljuskavi greben (Tricholoma imbricatum) nalazi se u mešovitim ili četinarskim šumama, gde ima mnogo borova. Ovu vrstu pečuraka možete videti u šumovitim predelima gde rastu mladi borovi. Slatkiši dobro donose plodove na osvetljenim mestima, mogu rasti u blizini puteva. Plodovanje ljuskastih redova se javlja godišnje, ove pečurke rastu u grupama, česte su. Period masovnog plodonošenja nastupa u jesen (septembar), a prva berba ovih gljiva može se ubrati sredinom avgusta. Plodni period se završava u slatkišima otprilike sredinom oktobra.
Jestivost
Ljuskava pečurka (Tricholoma imbricatum) je jestiva, međutim, neki berači pečuraka ovu vrstu pripisuju uslovno jestivoj ili nejestivoj. Ova konfuzija nastaje zbog činjenice da opisana vrsta pečuraka nije u potpunosti proučavana. Ljuskasti red se preporučuje da se jede svež, nakon što se plodovi prokuvaju 15-20 minuta. Preporučljivo je isušiti čorbu. Ova gljiva je dobra u slanom i kiselom obliku. Neki gurmani primećuju da ova vrsta ima malo gorak ukus.
Slični tipovi i razlike od njih
U Rjadovki, smeđi oblik plodnog tela je sličan drugoj pečurki - žuto-braon ryadovka. Ali pri bližem ispitivanju, opisana vrsta se ionako ne može zbuniti, jer slatko meso ima mesnatu kapicu sa tuberkulom u sredini, čija je površina prekrivena ljuskicama. Pored toga, živi uglavnom ispod borove šume, koju karakteriše tvrda bela pulpa.
