Mlečna micena (Mycena galopus)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Redosled: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Porodica: Mycenaceae
- Rod: Mikena
- Поглед: Mycena galopus (Mycena milk)
Sinonimi:
Mycena leucogala
- Mycena fusconigra
Опис
Šešir Prečnika 1-2,5 cm, konusnog ili zvonastog oblika, spljošten sa tuberkulom sa godinama, ivice se mogu uvijati nagore. Radijalno izbrazdana, providna prugasta, glatka, mat, kao mrazna. Boja je siva, sivo-braonkasta. Tamnije u sredini, svetlije prema ivicama. Može biti skoro bela (M. galopus var. Alba), a do skoro crna (M. galopus var. Nigra), može biti tamno smeđa, sa nijansama sepije. Nema privatnog pokrića.
Pulp bela, izuzetno tanka. Miris od potpuno nejasan, a do slab zemljan ili slab retko. Okus nije izražen, mekan.
LPs nije česta, dostiže stabljiku od 13-18 (do 23) komada u svakoj pečurki, prirasla, moguće sa zupcem, moguće blago spuštena. Boja je u početku bela, sa starenjem belo-braonkasta ili svetlo sivo-braonkasta. Postoje skraćene ploče koje ne dopiru do stabljike, često više od polovine svih ploča.
Spore prah Бео. Spore su izdužene (eliptične do skoro cilindrične), amiloidne, 11-14 x 5-6 μm.
Нога 5-9 cm visine, 1-3 mm u prečniku, cilindrične, šuplje, kape boje i nijanse, tamnije prema dnu, svetlije prema vrhu, čak cilindrične ili se blago šire prema dnu, na površini se nalaze gruba bela vlakna. стабљика. Srednje elastičan, nije lomljiv, ali lomljiv. Na posekotine ili oštećenja, uz dovoljno vlage, ne ispušta mlečni sok u izobilju (za šta se zove mleko).
Stanište
Naseljava od početka leta do kraja sezone pečuraka u šumama svih vrsta, raste u prisustvu lisne ili četinarske legle.
Slične vrste
Mikene drugih vrsta sličnih boja. U principu, na leglu i ispod njega raste mnogo sličnih rukavica. Ali, samo ovaj luči mlečni sok. Međutim, po suvom vremenu, kada se sok ne primećuje, lako je pogrešiti. Prisustvo grubih belih vlakana na dnu nogu, zajedno sa karakterističnim "mraznim" izgledom, pomoći će, ali, u nedostatku soka, to neće dati 100% garanciju, već će samo u velikoj meri povećati verovatnoću . Neki miceni, poput alkalnih, pomoći će u uklanjanju mirisa. Ali, generalno, razlikovati ovu mitcenu od drugih u suvom vremenu nije lak zadatak.
Jestivost
Ovaj micen pripada jestivim pečurkama. Ali nije od gastronomskog interesa, jer je mala, tanka i nije baš pokretna. Štaviše, postoji mnogo šansi da se pomeša sa drugim micenima, od kojih su neki ne samo nejestivi, već i otrovni. Verovatno je iz tog razloga u nekim izvorima ili naveden kao nejestiv ili se ne preporučuje za upotrebu u kuvanju.
Белешка
U nekim izvorima, Milk Mitcena znači Hemimycena (ili Hemimycene) mlečni proizvod (Hemimycena lactea). Ovo je sasvim druga pečurka. A zabuna je nastala zbog njenog starog imena, nekada je to bilo Mycena lactea, što se doslovno prevodi kao „Mleko micena“. Ali, ipak, ispravno mleko Mikena je ovo. A taj je pogrešan, jer nije micena, iako je mleko.
Još jedna „zaseda“ nekih opisa je to što pripisuju vrstu Mycena candida kao sinonim za Mycena galopus var. alba, odnosno beli oblik ovog micena – ali to nije tačno. A istina je da Mycena galopus var. candida je, da, sinonim za var. alba. Ali Mycena candida, opet, uopšte nije micena, već staro ime od Hemimycena candida.
Evo takvog nereda oko ovih micena. Uprkos svemu, ako u šumi pronađete ove (a ne one koje to nisu) mikene, i pažljivo ih pregledate, primetićete da je ova gljiva veoma lepa. Po svojoj lepoti, ne može se svaka gljiva uporediti sa njom.
