Afrički tartuf (Terfezia leonis)
Sistematika:- Odeljenje: Ascomycota (Ascomycetes)
- Pododeljenje: Pezizomycotina
- Klasa: Pezizomiceti
- Podklasa: Pezizomycetidae
- Redosled: Pezizales
- Porodica: Terfeziaceae
- Rod: Terfezia (pustinjski tartufi)
- Поглед: Terfezia leonis (afrički tartuf)
Sinonimi:
- Stepski tartuf
- Tartuf "Tombolana"
- Terfezia lav-žuta
- Terfezia arenaria.
- Choiromyces leonis
- Rhizopogon leonis
Afrički tartuf (Terfezia leonis) je gljiva iz porodice tartufa, koja pripada rodu tartufa.
Spoljašnji opis
Plod afričkog tartufa karakteriše okrugao, nepravilan oblik. Boja pečurke je smeđa ili beličasto-žuta. U osnovi se vide hife micelijuma pečuraka. Veličina plodišta opisane vrste je slična maloj pomorandži ili duguljastom krompiru. Dužina pečurke varira u granicama od 5 cm, pulpa je svetla, brašnasta, au zrelim plodovima vlažna, mekana, sa dobro uočljivim belim vijugavim žilicama i mrljama braon i okruglog oblika. Pečurke sa hifama su raspoređene nasumično i tačno u sredini pulpe, odlikuju se vrećastim oblikom, sadrže u svom sastavu sferne ili jajolike spore.
Sezona i stanište gljive
Afrički tartuf je rasprostranjen u severnoj Africi. Možete ga sresti i na Bliskom istoku. Ponekad vrsta može rasti u evropskom Mediteranu i, posebno, na jugu Francuske. Ljubitelji tihog lova u Turkmenistanu i Azerbejdžanu (Jugozapadna Azija) takođe nalaze ovu vrstu pečuraka.
Afrički tartuf (Terfezia leonis) je simbioza sa biljkama koje pripadaju rodu sunčevih svetlosti (Helianthemum) i cistusa (Cistus).
Jestivost
U poređenju sa pravim francuskim tartufom (Tuber), afrički tartuf ima niži nutritivni kvalitet, ali njegova plodna tela i dalje pružaju određenu hranljivu vrednost za lokalno stanovništvo. Odlikuje se prijatnim mirisom pečuraka.
Slični tipovi i razlike od njih
Sličan je pravom francuskom tartufima, ali je malo inferioran u nutritivnim svojstvima i ukusu.
