Žuta russula (Russula claroflava)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Potklasa: Incertae sedis (nedefinisano)
- Redosled: Russulales
- Porodica: Russulaceae (Russula)
- Rod: Russula (Russula)
- Поглед: Russula claroflava (žuta russula)
Друго име:
Russula svetlo žuta
Russula yellow odmah uočljiv po intenzivno žutoj kapici, koja je poluloptasta, zatim gotovo ravna i na kraju levkastog oblika, prečnika 5-10 cm, glatka, suva, sa glatkom ivicom i ljuštenom uz ivicu kože. Ivica je u početku manje-više zavijena, a zatim glatka, dosadna. Koža je sjajna, lepljiva, skida se preko polovine kapice. Ploče su bele, zatim bledo žute, sa oštećenjem i starenjem postaju sive.
Noga je uvek bela (nikada crvenkasta), ujednačena, cilindrična, u osnovi sivkasta, gusta.
Pulpa je jaka, bela, obično siva na vazduhu, slabog slatkastog ili cvetnog mirisa i slatkastog ili blago oštrog ukusa, bela, siva na lomu i na kraju crni, nije ljuta ili slaba u mladosti.
Sporeni prah oker boje. Spore 8,5-10 × 7,5-8 µm, jajaste, bodljaste, sa dobro razvijenom mrežom. Pileocistidi su odsutni.
Gljivicu karakteriše čista žuta boja, nezačinjeno, sivo meso i žućkaste spore.
Stanište: od sredine jula do kraja septembra u vlažnim listopadnim (sa brezom), u borovo-brezovim šumama, na periferiji močvara, u mahovini i borovnicama, pojedinačno i u manjim grupama, nije retko, češće se sreće u severnim predelima šumska zona.
Raste često, ali ne obilno u vlažnim brezovim, borovo-brezovim šumama, na periferiji sfagnumskih močvara od jula do oktobra.
Pečurka je jestiva, svrstana u 3. kategoriju. Možete koristiti sveže soljene.
Žuta russula - jestiva, ima prijatan ukus, ali manje cenjena od drugih russula, posebno oker russula. Dobra jestiva pečurka (3 kategorije), korišćena sveža (kuvana oko 10-15 minuta) i usoljena. Kada prokuva, pulpa potamni. Bolje je brati mlade pečurke sa čvrstom pulpom.
Slične vrste
Buffy russula (Russula ochroleuca) preferira suva mesta, raste i pod listopadnim i četinarskim drvećem. Ima oštar ukus i svetlije ploče. Ne postaje siva kada je oštećena.
