Mirisni Miller (Lactarius glyciosmus)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Potklasa: Incertae sedis (nedefinisano)
- Redosled: Russulales
- Porodica: Russulaceae (Russula)
- Rod: Lactarius (Miller)
- Поглед: Lactarius glyciosmus (Aromatic Miller)
Ovo ime pečurke ima nekoliko ruskih i latinskih sinonima:
Aromatični laktus;
Solodchak;
Mirisni mlinar;
Kokos mlečni;
Mirisni mlinar;
- Agaricus glyciosmus;
- Galorrheus glyciosmus;
- Lactifluus glyciosmus.
Mirisni mlinar (Lactarius glyciosmus) je gljiva iz porodice russula.
Spoljašnji opis pečurke
Plodno telo mirisnog laktarija predstavljeno je kapom i nogom. Gljiva ima lamelarni himenofor, ploče u kojima se odlikuju čestim rasporedom i malom debljinom. Spuštaju se niz nogu, imaju boju mesa, ponekad prelaze u ružičastu ili sivkastu nijansu.
Veličina kapice je 3-6 cm u prečniku.Odlikuje se konveksnim oblikom, koji se sa godinama menja u spljošten i raširen, sredina u njemu postaje depresivna. Kod zrelog, mirisnog laktarijusa, kapica postaje levkasta, a ivica mu postaje uvučena. Šešir je prekriven kožom, čija je površina prekrivena laganim puhom, a na dodir je suva, bez ijednog nagoveštaja lepljivosti. Boja ove kože varira od lila-sive i oker-sive do roze-braon.
Debljina noge pečurke je 0,5-1 cm, a njena visina je mala, oko 1 cm.Njegova struktura je labava, a površina glatka na dodir. Boja noge je skoro ista kao i kapa, samo nešto svetlija. Kako plodna tela gljive sazrevaju, stabljika postaje šuplja.
Pulpa pečuraka se odlikuje belom bojom, ima aromu kokosa, ima svež ukus, ali ostavlja oštar ukus. Boja mlečnog soka je bela.
Spore gljiva su elipsoidne, ornamentisane i kremaste boje.
Stanište i period plodonošenja
Period plodonošenja aromatičnog laktarija (Lactarius glyciosmus) pada na period od avgusta do oktobra. Plodna tela gljive rastu pod brezama, u mešovitim i listopadnim šumama. Često ih berači pečuraka sreću usred opalog lišća.
Jestivost
Aromatični mlečni (Lactarius glyciosmus) spada u kategoriju uslovno jestivih pečuraka. Češće se koristi u slanom obliku, a takođe i kao dobra aroma za razne vrste jela. Kao takav nema ukus, ali ostavlja za sobom oštar ukus. Ima prijatnu aromu kokosa.
Slične vrste, karakteristične karakteristike od njih
Među glavnim vrstama sličnim mirisnom mlekaru su:
- Miler papilarni (Lactarius mammosus), kod kojih klobuk ima tuberkulozu sa oštrim vrhom u svom centralnom delu, kao i tamniju boju.
- Izbledeli Miler (Lactarius vietus). Dimenzije su nešto veće, a kapa je prekrivena lepkom. Ploče himenofora u izbledeloj mlečnoj kiselini potamne kada su oštećene, a mlečni sok postaje siv kada je izložen vazduhu.
