Oraščić (Schizophyllum commune)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Redosled: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Porodica: Schizophyllaceae (oraščić)
- Rod: Schizophyllum (oraščić)
- Поглед: Schizophyllum commune (Scotchweed)
Sinonimi:
- Agaricus alneus
- Agaricus multifidus
- Apus alneus
- Merulius alneus
- Merulius communis
- Schizophyllum alneum
- Schizophyllum multifidum
Spoljašnji opis
Plod običnog krekera sastoji se od sedeće lepezaste ili školjkaste kapice prečnika 3-5 centimetara (kada raste na horizontalnoj podlozi - na primer, na gornjoj ili donjoj površini ležeći balvan - kape mogu poprimiti bizarno nepravilan oblik). Površina kapice je tomentozna, klizava po vlažnom vremenu, ponekad sa koncentričnim zonama i uzdužnim žljebovima različite težine. Bela ili sivkasta u mladosti, sa godinama postaje sivkasto-braonkasta. Ivica je talasasta, ravna ili režnjeva, kruta kod starih pečuraka. Noga je jedva izražena (ako jeste, onda je bočna, pubescentna) ili je potpuno odsutna.
Obični himenofor kreker ima veoma karakterističan izgled. Izgleda veoma tanko, ne baš često ili čak retko, izvire iz skoro jedne tačke, granajući se i cepajući se po celoj dužini ploče – odakle je pečurka i dobila ime – ali u stvari su to lažne ploče. Kod mladih pečuraka su svetle, bledoružičaste, sivkasto-ružičaste ili sivkasto-žućkaste, sa godinama potamne do sivkasto-braonkaste. Stepen otvaranja proreza u pločama zavisi od sadržaja vlage. Kada se gljiva osuši, praznina se otvara, a susedne ploče se zatvaraju, štiteći površinu koja nosi spore i na taj način je odlična adaptacija za uzgoj u oblastima gde se padavine javljaju sporadično.
Pulpa je tanka, koncentrisana uglavnom na mestu vezivanja, sveža je gusta, kožasta, kada je suva čvrsta. Miris i ukus su meki, bezizražajni.
Prašak spora je beličast, spore su glatke, od cilindričnog do eliptičnog, veličine 3-4 x 1-1,5 µ (neki autori navode i veću veličinu, 5,5-7 x 2-2,5 µ).
Širenje
Oraščić takođe raste pojedinačno, ali najčešće u grupama, na mrtvom drvetu (ponekad i na živom drveću). Izaziva belu trulež drveta. Može se naći na raznim vrstama, listopadnim i četinarskim, u šumama, baštama i parkovima, kako na suvom i mrtvom drvetu, tako i na daskama, pa čak i na strugotini i piljevini. Čak se i bale slame upakovane u plastičnu foliju pominju kao retke podloge. Period aktivnog rasta u umerenoj klimi od sredine leta do kasne jeseni. Osušeni plodovi su dobro očuvani do sledeće godine. Oraščić se nalazi na svim kontinentima osim na Antarktiku i predstavlja možda najrasprostranjeniju vrstu pečuraka.
Jestivost
U Evropi i Americi, list pucketanja se smatra nejestivim zbog svoje čvrste konzistencije. Međutim, nije otrovan i koristi se za hranu u Kini, nekoliko zemalja Afrike i Jugoistočne Azije, kao i u Latinskoj Americi, a studije na Filipinima su pokazale da se obični kreker može uzgajati.
Informacije
Obični orašasti plodovi mogu da izazovu bolesti kod ljudi (obično sinusitis), češće kod dece sa stanjem imunodeficijencije, ali ne nužno. Dijagnoza je komplikovana činjenicom da veliki broj mikoza respiratornog trakta izaziva plesni Aspergillus.
Oraščić je jedan od popularnih modela za proučavanje seksualne reprodukcije gljiva.Ako povučemo analogiju sa životinjama i cvetnim biljkama, onda ako najprimitivnije gljive imaju samo dva pola (određene sa dva alela jednog gena), onda druge imaju više od dva, a obični kreker ima više od 28 hiljada (više od 300 poznatih alela jednog gena i više od 90 drugih, koji su nasumično kombinovani jedan sa drugim).
