Morel (Morchella esculenta) fotografija i opis

Morel (Morchella esculenta)

Sistematika:
  • Odeljenje: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Pododeljenje: Pezizomycotina
  • Klasa: Pezizomiceti
  • Podklasa: Pezizomycetidae
  • Redosled: Pezizales
  • Porodica: Morchellaceae (Morels)
  • Rod: Morčela (Morel)
  • Поглед: Morchella esculenta (Morel real)
    Drugi nazivi za pečurke:
  • Morel jestiv

ili

Morel jestiv

Prava šargarepa (Morchella esculenta)širenje:

Pravi smrčak (Morchella esculenta) se nalazi u proleće, od aprila (a drugih godina čak i od marta), u poplavnim šumama i parkovima, posebno ispod johe, jasike, topole. Iskustvo pokazuje da se glavna sezona smrčaka poklapa sa cvetanjem stabala jabuke.

Опис:

Visina sadašnjeg Morela (Morchella esculenta) je do 15 cm.Klobuk je okruglasto-loptastog oblika, sivo-braon ili braon, grubo-okasti, neujednačen. Ivica kapice raste zajedno sa nogom. Noga je beličasta ili žućkasta, pri dnu proširena, često urezana. Cela pečurka je šuplja. Pulpa je tanka, voštano lomljiva, prijatnog i aromatičnog mirisa i ukusa.

Sličnost:

Slično drugim vrstama smrčaka, ali su svi jestivi. Nemojte ga mešati sa običnom linijom. Raste u četinarskim šumama, šešir mu je zakrivljen i nije šupalj; smrtonosno je otrovno.

Ocena:

Pravi smrčak (Morchella esculenta) je jestiv. Mnogi gurmani ga čak izjednačavaju sa najboljim vrstama tartufa.

Video o stvarnim pečurkama Morel:

Рецент Постс