Sastojci: Posluživanje 4: 225 g pirinčanih rezanaca (pirinčanih štapića) 2 kašike biljnog ulja 1 čen belog luka, sitno isečen 2 cm komad korena đumbira, sitno iseckan 4 ljutike, sitno iseckane 70 gr pečuraka, iseckanih 100 g debelog tofua, isečenog na kocke od 1,5 cm 2 kašike svetlog soja sosa 1 kašika pirinčanog vina 1 kašika tajlandskog ribljeg sosa 1 kašika putera od kikirikija 1 kašika čili sosa 2 kašike suvog kikirikija, seckanog seckani listići bosiljka za dekoraciju
Priprema:
Za razliku od klasičnih Pad Noodles, ovo je veoma zadovoljavajuće jelo sa sojom
tofu svježi sir i pečurke.
1. Potopite pirinčane rezance u vodu 15 minuta ili prema uputstvu
pakovanje. Ocediti i ostaviti na stranu.
2. Zagrejte ulje u velikom tiganju ili voku i prodinstajte beli luk, đumbir i
ljutike 1-2 minuta do svetlo smeđe boje.
3. Dodajte pečurke i pržite 2-3 minuta, dodajte tofu i pržite dok
braon kora.
4. Pomešajte soja sos, pirinčano vino, riblji sos, puter od kikirikija i
čili sos, dodajte u tiganj.
5. Dodajte rezance i promešajte sa sosom. Pospite orasima i
seckani bosiljak i služiti toplo.
Пријатно!