Baršunasti zamajac (Xerocomellus pruinatus)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Redosled: Boletales
- Porodica: Boletaceae
- Rod: Xerocomellus (Xeroomellus ili Mokhovichok)
- Поглед: Xerocomellus pruinatus (baršunasta mahovina)
Sinonimi za ime vrste su:
- Voštana mahovina;
- Frosty Mosswheel;
- Mat zamajac;
- Boletus fragilipes;
- Vrganj pruinatus;
- Xerocomus pruinatus;
- Xerocomus fragilipes.
Baršunasti zamajac (Xerocomellus pruinatus) je jestiva pečurka koja pripada porodici Boletov. U nekim klasifikacijama se pominje kao Borovik.
Spoljašnji opis pečurke
Plodno telo baršunaste mušice (Xerocomellus pruinatus) predstavljeno je nožicom i kapom. Prečnik kapice je od 4 do 12 cm.U početku ima sferni oblik, postepeno postaje u obliku jastuka i čak ravna. Gornji sloj kapice predstavlja baršunasta koža, ali kod zrelih pečuraka kapica postaje gola, ponekad naborana, ali u isto vreme ne puca. Povremeno se pukotine pojavljuju samo na starim, prezrelim plodovima. Na koži kapice može biti mat premaz. Boja kape varira od braonkaste, crvenkasto braon, purpurno braon do tamno braon. U zrelim pečurkama baršunastog zamajca, često je izbledela, ponekad se karakteriše ružičastom nijansom.
Posebnost bilo koje pečurke (uključujući i baršunaste) je prisustvo cevastog sloja. Epruvete sadrže maslinaste, žuto-zelene ili svetlo žute pore.
Pulpa pečuraka karakteriše bela ili blago žućkasta boja, ako je njena struktura oštećena, ili ako snažno pritisnete na površinu pulpe, ona će postati plava. Aroma i ukus opisane vrste pečuraka su na visokom nivou.
Dužina noge pečurke je 4-12 cm, a u prečniku ova noga može da dostigne 0,5-2 cm. Glatka je na dodir, a boje varira od žute do crvenkasto-žute. Mikroskopski pregled pokazuje da se u pulpi kraka pečurke nalaze amiloidne hife debelozidne strukture, što je jedna od glavnih razlika između opisane vrste gljiva. Fusiformne gljivične spore sa ornamentisanom površinom su čestice praha žućkastih spora. Njihove dimenzije su 10-14 * 5-6 mikrona.
Stanište i period plodonošenja
Baršunasta muharica raste u listopadnim šumama, uglavnom ispod hrasta i bukve, a pored toga, u četinarskim šumama sa smrčom i borovima, kao iu mešovitim šumama. Aktivno plodonošenje počinje krajem leta i nastavlja se do prve polovine jeseni. Raste uglavnom u grupama.
Jestivost
Gljiva baršunasta mahovina (Xerocomellus pruinatus) je jestiva i može se koristiti u bilo kom obliku (sveža, pržena, kuvana, soljena ili sušena).
Slične vrste, karakteristične karakteristike od njih
Pečurka slična baršunastom zamajcu je šareni zamajac (Xerocomus chrysenteron). Međutim, veličina ove slične sorte je manja, a klobuk puca, žuto-braon boje. Često opisani tip zamajca se meša sa zamajcem sa napuklinom, koji daje plodove od sredine leta do kasne jeseni. Između ove dve vrste mahovine postoji mnogo podvrsta i srednjih oblika, kombinovanih u jednu vrstu, nazvanu mahovina cisalp (lat. Xerocomus cisalpinus). Ova vrsta se razlikuje od baršunastog zamajca po široj veličini spora (veće su za oko 5 mikrona). Šešir ove vrste puca sa godinama, noga je kratka, a kada se pritisne ili ošteti, površina postaje plavkasta.Pored toga, meso cisalpinske mahovine je bleđe boje. Mikroskopskim istraživanjima bilo je moguće saznati i da njena noga sadrži takozvane voštane hife, kojih nema u somotnom zamajcu (Xerocomellus pruinatus).
Zanimljive informacije o baršunastom zamajcu
Specifični epitet "baršuna", koji se pripisuje opisanoj vrsti, usvojen je u vezi sa najčešću upotrebom ovog pojma u naučnoj literaturi na ruskom jeziku. Međutim, najtačnija oznaka ove vrste pečuraka može se nazvati mraznim zamajcem.
Generički naziv za somotni zamajac je Xerocomus. U prevodu sa grčkog, reč xersos znači suv, a kome znači kosa ili paperje. Specifični epitet pruinatus potiče od latinske reči pruina, što se prevodi kao rime ili voštani premaz.
