Amanita biser (Amanita rubescens)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podklasa: Agaricomycetidae
- Redosled: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Porodica: Amanitaceae
- Rod: Amanita (Amanita)
- Поглед: Amanita rubescens (Amanita biser)
šešir: Kapa je prečnika do 10 cm.Mlade pečurke imaju konveksan oblik, skoro žuto-braon boje. Tada je šešir tamniji i postaje prljavo braon boje sa nijansama crvene. Koža kapice je sjajna, glatka, sa malim zrnastim ljuskama.
Ploče: slobodna, bela.
Spore u prahu: beličasto.
Нога: visina nožice je 6-15 cm.Prečnik do tri cm.U osnovi je noga zadebljana, iste boje kao kapa ili nešto svetlija. Površina noge je baršunasta, mat. U donjem delu noge uočljivi su pojasni nabori. U gornjem delu noge uočljiv je kožni prsten bele boje sa kanelurama za vešanje.
pulpa: bela, polako postaje crvena na rezu. Ukus pulpe je mekan, miris je prijatan.
širenje: Amanita muscaria se nalazi prilično često. Ovo je jedna od najnepretencioznijih vrsta pečuraka. Raste na bilo kom tlu, u bilo kojoj šumi. Nalazi se leti i raste do kasne jeseni.
jestivost: Amanita rubescens je uslovno jestiva pečurka. Ne konzumira se sirovo, mora se dobro ispeći. Nije pogodno za sušenje, ali se može soliti, zamrznuti ili kiseliti.
Sličnost: Jedna od otrovnih pandana biserne mušice je panterova agarika, koja nikada ne pocrveni i ima glatki prsten prekriven naborima na ivici klobuka. Zdepasta muha agarika takođe podseća na bisernu mušicu, ali njeno meso ne postaje crveno i ima tamniju sivkasto braon boju. Glavne karakteristike biserne mušice su da pečurka potpuno postaje crvena, slobodne ploče i prsten na nozi.
napomene: Amanita rubescens spada u uslovno jestive pečurke, ali se mora sakupljati veoma pažljivo, jer se u nekim fazama rasta lako može zameniti sa opasnim vrstama mušice, čija upotreba može biti fatalna. Samo iskusni berači pečuraka mogu sakupljati biserne mušice, početnici ne bi trebalo da rizikuju svoje živote.
