Crvena pečurka (Lactarius sanguifluus)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Potklasa: Incertae sedis (nedefinisano)
- Redosled: Russulales
- Porodica: Russulaceae (Russula)
- Rod: Lactarius (Miller)
- Поглед: Lactarius sanguifluus (crveni đumbir)
Crvena pečurka (Lactarius sanguifluus)... Pečurka pripada rodu Mlechnik, porodica je Russula.
Pečurka ima ravno-konveksnu glavu prečnika od tri do deset centimetara. Od ravnog, kasnije postaje širok i levkast. Njegova ivica je labavo omotana. Karakteristika kapice je mokra, lepljiva, glatka na dodir. Ima narandžasto-crvenkastu boju, retko - krvavo-crvenu sa nekim zelenkastim zonama. Sok od pečuraka je takođe crven, ponekad narandžasti. Prašak spora je žućkast.
Crvena pečurka ima gusto, krhko, beličasto meso, koje je razblaženo crvenkastim mrljama. Prilikom lomljenja oslobađa se sok mlečne crvenkaste konzistencije. Ima česte ploče, ponekad se račvaju, duboko tonu duž noge.
Ista noga pečurke je niska - duga do 6 centimetara. Mogu se sužavati u osnovi. Prekriven cvetom brašnaste konzistencije.
Crveni medenjak ima mnogo varijacija u boji kapice. Ali najčešće se menja od narandžaste do crvenkasto-krvave. Noga je uglavnom puna, ali onda, kako pečurka sazreva, postaje šuplja. Takođe može da promeni boju - od ružičasto-narandžaste do ljubičasto-jorgovane. Ploče menjaju nijansu: od oker do ružičaste i na kraju do boje crnog vina.
Vrsta Crvena pečurka je generalno veoma česta u našim šumama. Ali, češće je u planinskim predelima, u četinarskim šumama. Sezona plodova je leto-jesen.
Ova vrsta šafranskog mleka ima slične vrste. Najčešći od njih su prave pečurke, smrčeve pečurke. Sve ove vrste kapa za mleko od šafrana su izuzetno slične. Takođe imaju slične morfološke karakteristike, tako da se često mogu zbuniti. Ali ipak, naučnici ih razlikuju - po regionima rasta. Najmanje su slični po veličini, boji soka na prelomu, kao i boji tela ploda.
Pečurka je visokog nutritivnog kvaliteta, veoma je ukusna. Osim toga, nauka zna svoju ekonomsku upotrebu. Od crvene kamine, kao i od slične vrste - prave kamine, pravi se antibiotik za lečenje tuberkuloze.
U medicini
Iz Crvenog Rižika izolovan je antibiotik laktarioviolin, koji potiskuje razvoj mnogih bakterija, uključujući i uzročnika tuberkuloze.
