crna russula (Russula adusta)
Sistematika:- Odeljenje: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododeljenje: Agaricomycotina
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Potklasa: Incertae sedis (nedefinisano)
- Redosled: Russulales
- Porodica: Russulaceae (Russula)
- Rod: Russula (Russula)
- Поглед: Russula adusta (Crni Podgruzdok)
Podgruzdok black (Russula adusta), ili Nigella, ima kapu u početku konveksnu, a zatim duboko udubljenu, široko levkastog oblika, prečnika 5-15 cm, prljavo braonkaste ili tamnosmeđe boje.
U nekim oblastima ova gljiva se zove crna russula.
Nalazi se uglavnom u borovim šumama, ponekad u grupama, od jula do oktobra.
Šešir 5-15 (25) cm, konveksno-ispružene, utisnute u sredini. Kod mladih pečuraka je sivkasta ili bledo žuta, sa godinama postaje braon, blago lepljiva.
LPs prilepljen ili blago spušten, uski, različite dužine, često razgranat, prvo beo, zatim sivkast, pocrneo pri pritisku.
Spore prah Бео.
Нога u nigela 3-6x2-3 cm, gusta, iste nijanse kao klobuk, ali svetlija, cilindrična, čvrsta, glatka, crni od dodira.
Pulp crno opterećenje na rezu pocrveni, zatim polako sivi, nije oštar, slatko-oštar. Bez mlečnog soka. Crno od dodira. Miris je jak i karakterističan, u raznim izvorima opisan kao miris buđi ili starih vinskih buradi. Pulpa u početku postaje ružičasto siva.
Raste ispod borova na kiselim zemljištima. Javlja se od jula do oktobra, ali ne obilno. Rasprostranjena uglavnom u severnoj polovini šumske zone, u četinarskim, listopadnim i mešovitim šumama.
Jestiva pečurka 4. kategorije se samo soli. Pre soljenja, prvo morate prokuvati ili potopiti. Kada se posoli, pocrni. Ukus je sladak i prijatan.
